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Die Zubereitung in der Krups Prep & Cook oder der Master Perfect Gourmet findet ihr hier: Jetzt aber genug geplaudert, viel Spaß beim Kochen, hier folgt nun die Anleitung für die manuelle Zubereitung: Zutaten für den köstlichen Apfelkuchen mit Mandeldecke: für den Teig: 100 g Puderzucker 150 g Butter (oder Margarine) 250 g Dinkelmehl 630 oder Weizenmehl 405 für die Apfelfüllung: 1,3 kg Äpfel 300 ml Apfelsaft 30 g Speisestärke 100 g Zucker 1 Prise Zimt etwas Vanilleschote 5-6 EL Mandelblätter Zubereitung des köstlichen Apfelkuchen mit Mandeldecke mithilfe herkömmlicher Küchenhelfer: Puderzucker, Mehl und Butter rasch miteinander zu einem krümeligen Teig verkneten und mindestens 30 min kaltstellen die Äpfel schälen und in gleichmäßige, recht kleine Stücke schneiden ich habe den Apfelteiler zur Hilfe genommen, damit ging es recht schnell Apfelsaft mit Speisestärke, Zimt, Zucker und Vanillezucker gut verrühren und aufkochen lassen den angedickten Apfelsaft von der Herdplatte ziehen, die Apfelstückchen dazugeben und abkühlen lassen den Mürbeteig in einer gefetteten und eingemehlten Springform verteilen (26er Durchmesser) und andrücken auch einen Rand aus dem Mürbeteig andrücken die maximal lauwarme Apfelmasse auf den Mürbeteig geben Backen: im unteren Ofendrittel etwa 60 min backen bei: Umluft: 180°C, nach 30 min die Mandelblätter darauf verteilen und weitere 30 min backen Ober-/Unterhitze: 200°C, nach 30 min die Mandelblätter darauf verteilen und weitere 30 min backen FAQ (Frequently Asked Questions): Welche Äpfel eignen sich zum Backen am besten
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