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Duotone terrace — saffron brief on the left, garden-folded ledger on the right.
Aber genug geschrieben
Aus der selben Ernte wie der Rosé Porcosporco von Zio Porco Wines jedoch mit einem Hieb mehr Säure
So auch der vom Château Belles-Graves
wo uns der Kopf steht
Der Franzose Tom Puyaubert sorgt für viel Frische und Tiefe
IN SPIRITUS PORCUS Bourgogne Aber genug geschriebenDie letzten sterblichen berreste der besten Marzeminotrauben, werden nach dem abpressen sofort unter Vakuum gezogen und 5 km von Sa Michele nach Ros gefahren. Dort wirkt der Gromeister Gianni "Vittorio" Capovilla. Ein Virtuose an der Brennblase. Er holt das Maximum aus den Trestern meines Marzemino und Pinots. Die "einfache" Grappa, klassisch trocken und hart im "True Veneto Style" wurde 2fach destilliert, per Degustation von Kopf und Schwanz getrennt
